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豫酒群雄崛起 古溫酒發力高端市場
更新時間:2017-5-18 10:28:58    來源:中國食品報

  河南不僅是一個人口大省,還是我國重要的產酒大省與消費大省,豫酒始終是行業及社會關注的熱點。每一個地方的酒都有其鮮明的地域特色,而豫酒的代表及特色又表現在哪里?時至今日,豫酒有明顯的崛起之勢,那些后起之秀又將怎樣作為?河南地處中原,酒文化源遠流長,杜康、宋河、仰韶、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒被譽為豫酒“六朵金花”,而古溫液酒則享有“農墾第一酒”的美譽。

  好山好水出好酒,這是酒業的共識,而河南為數不少的酒廠都位于黃淮名酒帶上,正是印證了這一事實。河南釀酒文化可追溯幾千年,釀酒技術在輩輩相傳的基礎之上又融入了現代工藝,近年來,豫酒品牌經過系統化品牌傳播,整合梳理產品資源,積極創新推廣新品,已經彰顯出了強勁的市場競爭力,而品牌的影響力也在迅速擴大,明顯顯現出了復興崛起之勢。在市場布局上,豫酒在穩固河南根據地市場的同時,已經開始全國化市場布局,積極研發新品,發力高端市場。

  豫酒“六朵金花”各具特色,而“農墾第一酒”更是獨樹一幟,兼歷史、工藝與釀造特色于一身。

  杜康酒  杜康酒是中國歷史文化名酒,已有五千年歷史,因釀酒鼻祖杜康始造而得名,有“進貢仙酒”之稱。史有魏武帝曹操“慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”名句,有“杜康造酒,酒醉劉伶,三年方醒”等神話故事,杜康酒因之而聞名千古。建立于上世紀70年代的中國酒類博覽館里陳列著在杜康造酒遺址出土的酒壺、酒甕、黑陶壘、青銅方尊、溫酒爐、銅爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品,無不彰顯著杜康文化的博大精深。

  宋河酒  古宋河釀酒,始于春秋,盛于隋唐,被譽為“天賜名手,地賜名泉”。河南省宋河酒業股份有限公司位于河南鹿邑,居黃淮名酒帶的中心,是我國著名的大型白酒釀造企業,宋河工業園區占地面積80萬平方米,建筑面積45萬平方米,擁有發酵池1萬余條,并建有國內行業領先的萬噸儲酒罐群,儲酒能力達8萬噸,整體規模居行業前茅。

  仰韶酒  屬濃香型,系中州佳釀。歷史悠久,是古“醴泉春”的繼承的發展,酒廠設在舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣而得名。自成立起,就在文化的發祥地生了根,并深深地融匯到了中華六千年歷史長河當中,可謂六千年醇香不改。這樣長,這樣完整的一段酒文化,實屬罕見。以仰韶文化命名,繼承傳統釀造工藝結合現代生物技術精制而成“仰韶酒”,甫一問世就受到消費者的熱烈歡迎,暢銷不衰。

  寶豐酒  中國名酒之一,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發酵,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,經續渣操作,水泥池地窖發酵,甑桶蒸餾,量質摘酒,長貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點,是我國清香型白酒的典型代表。

  張弓酒  張弓系列酒以其“窖香濃郁,綿甜爽凈,醇厚豐滿,回味悠長”而聲名遠播。張弓酒現有高、中、低檔和內部用酒三大系列產品,花色品種40多個,能滿足社會不同層次、不同消費者的需求?!岸髂媳敝?,好酒在張弓”的廣告語曾經響遍全國,婦孺皆知。

  賒店老酒  河南賒店酒業有限公司系國家大型企業,全國500家大型飲料制造企業之一,具有年產飲料酒5萬噸。酒精5萬噸、飼料3萬噸的生產能力。公司擁有固定資產3億元,現有員工1800人,其中各類技術人員309人,中級以上職稱52人,國家級評酒委員1人,省級評酒委員8人,公司占地面積49萬平方米,主要產品有白酒、酒精及飼料、發電三大類。現已形成集釀造、發電、飼料生產、餐飲服務等為一體的產業多元化企業。主導產品賒店老酒,享譽中外,“賒店老酒天長地久”婦孺皆知。

  古溫液酒  河南古溫酒廠的“古溫無言”、“司馬懿”系列酒是擁有幾十年窖藏歷史的濃香型白酒,入口綿柔陳香,創新了長期以來中國傳統白酒以“香”分類、以“味”為主的格局。其在口感綿柔同時具備香味,所以稱之為綿柔陳香白酒;在生產釀造時利用先進設備精制,經過特殊工藝處理,開創了中國白酒史上綿柔陳香同時具備的先河。據悉,古溫液酒在上世紀80年代就被譽為“全國農墾白酒第一品牌酒”。古溫酒系歷史名酒,歷史上大將軍司馬懿重回故里時,開懷暢飲鄉親們獻上的古溫液酒,因而古溫酒又被稱為“大將軍酒”,關羽斬華雄飲的也是古溫液酒。此后,“慶功要飲古溫液,創業就喝大將軍?!苯コ晌巳嗣塹納釹骯?。

  豫酒擁有夯實的品牌基礎和文化價值,利用行業調整優勢,捉住發展機遇,依托新品搶占市場,將逐步以強大的品牌自信實現品牌和地域性酒文化復興。

文章編輯:施筱雯 
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